"Trong các nghiên cứu về dị tật hở ống thần kinh mà đã được chẩn đoán có sự liên quan rất rõ nét giữa những người ăn uống thiếu acid folic trong thức ăn, trong nước uống cũng như trong thực phẩm thì em bé có nguy cơ bị bệnh này tương đối cao."